今天我們來做托倫薑餅

我們來到此行最後一站 - 托倫。這裡保存了七百年來的歷史文物與建築，一磚一瓦都是中世紀遺跡，走在靜謐古樸的巷道中，好像置身童話世界！

「托倫薑餅」是南北往來琥珀商路下的產物。從遙遠的東方輾轉而來的香料，加上托倫當地品質優良的麵粉與蜂蜜，意外地成為全國知名的薑餅！原本不愛薑餅的我，遇到托倫薑餅也投降，一口接著一口！

這天我們來到「托倫薑餅博物館」，除了瞭解托倫與薑餅歷史、配方外，也學習如何手作喔！大家開心地做薑餅，像是回到孩提時期勞作課一樣，真是特別的嘗試！

中世紀托倫薑餅大師非常多，每一家都有獨門配方，而且保密到家，以免祕方外流，結果卻導致許多祕方失傳，好可惜啊！目前只有一家「哥白尼薑餅」還保有古代配方，大家一定要來嘗試看看〜

很久很久以前，有一位年輕薑餅師傅愛上了老闆的女兒Katarzyna，礙於身份遲遲不敢示愛。於是製作一種薑餅表達愛意，薑餅正面看來普通，當翻到背面時，我們看了心都融化了！原來是兩顆心與兩個戒指的結合！這種薑餅也就成為托倫特有的薑餅Katarzynki，而年輕師傅與Katarzyna呢？當然是在父親的祝福下結為連理了〜 很美吧！托倫還有許多童話故事，下次再告訴大家：）

Emilia在Toruń為您報導。