你們知道全世界最大的蘋果出口國是哪一個國家嗎？
美國？日本？加拿大？中國？通通都不是！
全世界最大的蘋果出口國是 - 波蘭！
因此波蘭被封為 蘋果女王！
因此波蘭被封為 蘋果女王！
大家一定很驚訝吧～其實早在2012-2013年間，波蘭已經超越中國，成為蘋果出口最大國。當年度波蘭出口了超過120萬噸蘋果，主要市場是俄羅斯、白俄羅斯和德國。
在波蘭，蘋果可以說是國民水果，處處可見蘋果樹，蘋果多到產季時掉滿地，撿都撿不完！因此很自然的，蘋果時常出現在波蘭菜餚裡，例如：蘋果烤鴨、波蘭蘋果派。如果我們到波蘭餐廳用餐，詢問服務生有哪些甜點選項，我們會聽到的第一個答案肯定是蘋果派！而且各地蘋果派都有自己的獨特風味，滿滿的蘋果餡料，真的超級好吃！(想到這裡，口水都快流下來了～)
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| 波蘭蘋果派 |
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| 波蘭各地蘋果派的風味、外觀都不一樣 |
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| 波蘭蘋果烤鴨 |
波蘭蘋果種類多到數不清，農人和生物學家為了讓後代子孫吃到各式各樣的傳統波蘭蘋果，甚至成立了『蘋果種子銀行』！比如說，位於維士瓦河下游的Chrystków城鎮的蘋果種子銀行，就擁有高達84種蘋果品種！
這麼多的蘋果品種，不是全部都可以直接咬來吃喔！原來，有些蘋果比較甜，可以直接當水果食用。有些蘋果味道酸澀，無法直接食用，不過卻非常適合用來農產品加工，成為美味的蘋果醬。有些品種則是也可當成水果，也可用來加工。總之，蘋果真是好吃、營養又健康的食物！難怪有這樣的諺語：An apple a day keeps the doctor away (一天一蘋果，醫生遠離我) 。
在這裡Emilia老師教大家這句諺語的波蘭文版本：
Jabłko codziennie trzyma lekarza z dala.
（一天一蘋果，醫生遠離我）
Emilia老師的琥珀咖啡館也常常舉辦波蘭蘋果派教學，歡迎大家報名參加！下次到波蘭玩，別忘了多吃波蘭蘋果，嚐嚐蘋果派和蘋果烤鴨喔～
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| 歡樂波蘭蘋果派教學！ |
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