叫我蘋果女王!

你們知道全世界最大的蘋果出口國是哪一個國家嗎?

美國?日本?加拿大?中國?通通都不是!
全世界最大的蘋果出口國是 - 波蘭
因此波蘭被封為 蘋果女王

大家一定很驚訝吧~其實早在2012-2013年間,波蘭已經超越中國,成為蘋果出口最大國。當年度波蘭出口了超過120萬噸蘋果,主要市場是俄羅斯、白俄羅斯和德國。

在波蘭,蘋果可以說是國民水果,處處可見蘋果樹,蘋果多到產季時掉滿地,撿都撿不完!因此很自然的,蘋果時常出現在波蘭菜餚裡,例如:蘋果烤鴨波蘭蘋果派。如果我們到波蘭餐廳用餐,詢問服務生有哪些甜點選項,我們會聽到的第一個答案肯定是蘋果派!而且各地蘋果派都有自己的獨特風味,滿滿的蘋果餡料,真的超級好吃!(想到這裡,口水都快流下來了~)

波蘭蘋果派
波蘭各地蘋果派的風味、外觀都不一樣
波蘭蘋果烤鴨

波蘭蘋果種類多到數不清,農人和生物學家為了讓後代子孫吃到各式各樣的傳統波蘭蘋果,甚至成立了『蘋果種子銀行』!比如說,位於維士瓦河下游的Chrystków城鎮的蘋果種子銀行,就擁有高達84種蘋果品種!

這麼多的蘋果品種,不是全部都可以直接咬來吃喔!原來,有些蘋果比較甜,可以直接當水果食用。有些蘋果味道酸澀,無法直接食用,不過卻非常適合用來農產品加工,成為美味的蘋果醬。有些品種則是也可當成水果,也可用來加工。總之,蘋果真是好吃、營養又健康的食物!難怪有這樣的諺語:An apple a day keeps the doctor away (一天一蘋果,醫生遠離我) 。

在這裡Emilia老師教大家這句諺語的波蘭文版本:
Jabłko codziennie trzyma lekarza z dala. 
(一天一蘋果,醫生遠離我)

Emilia老師的琥珀咖啡館也常常舉辦波蘭蘋果派教學,歡迎大家報名參加!下次到波蘭玩,別忘了多吃波蘭蘋果,嚐嚐蘋果派和蘋果烤鴨喔~

歡樂波蘭蘋果派教學!

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