肥胖星期四：這天卡路里一邊去吧XD

今天是特別的一天，在波蘭我們稱為『胖胖星期四』（Tłusty czwartek，或翻譯為『油膩星期四』）！

聖誕節結束後沒有多久（1/6三王節被視為聖誕節的尾聲），波蘭就進入為期數週的『狂歡節』時期（Karnawał）。狂歡節又稱為『嘉年華』、『謝肉祭』，也就是在進入為期四十天『大齋戒』（四旬期）之前可以盡情吃喝、狂歡作樂的時期。Karnawał的字面意思就是：向肉說再見！因為快要不能吃肉了，要向肉說再見了，所以這時期就是要大吃特吃啊XD

狂歡節的最後一個星期四是大吃特吃的巔峰，我們稱為『肥胖星期四』！除了盡情吃喝之外，在波蘭一定要吃兩種點心：甜甜圈（pączki）和甜捲酥餅（faworki）。尤其是甜甜圈。

波蘭甜甜圈 pączki

甜捲酥餅 faworki

波蘭甜甜圈（pączki）和我們平常看到的甜甜圈最大的不同，就是波蘭甜甜圈是實心的，內餡包有各式果醬或甜奶油。據說，狂歡節吃pączki的習慣從17世紀開始。最初的pączki是內餡包肉、培根的麵包，味道是鹹的。後來才逐漸變成使用發酵過的麵皮、內餡是果醬或奶油的膨膨甜甜圈。最有名的內餡就是超美味的<波蘭玫瑰醬>了～（敬請期待波蘭玫瑰醬篇！）

手工玫瑰醬

『肥胖星期四』這一天，全波蘭瘋吃甜甜圈，管它會吃進多少卡路里！每個家庭要準備數十個甜甜圈，而各家公司則是訂購上百、甚至上千的甜甜圈讓員工享用！今年有些地方還舉辦了<甜甜圈大胃王比賽>呢～

波蘭人相信，在這天每個人至少要吃上一個甜甜圈，才能迎來幸福與健康！在台灣的我們雖然吃不到波蘭甜甜圈，但一定要應景一下吃個台灣甜甜圈，希望今年的我們一樣幸福美滿健康！

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