留學生的超強求生本能

前幾天有位網友詢問，在波蘭留學的孩子想吃麻油雞，是不是能寄米酒去波蘭給孩子。

天下父母心！兒女獨自在海外打拚，爸媽不捨的心情，成為媽媽之後的我非常能夠體會。不過當留學生長達八年的我，也有話向父母們說。

其實，留學生們的求生能力是很強的！

記得當時帶著大同電鍋到波蘭的我，連米都不會煮，大同電鍋是帶心酸的XD 隨著停留波蘭的時間越長，想念家鄉滋味的惆悵就越濃。天天想著吃媽媽煮的菜、肉圓、蚵仔麵線、珍珠奶茶，只要是台灣的料理都想吃！但是，這裡是波蘭啊，去哪生出這些食物？ 然而，思念家鄉的食慾怎麼樣都澆不熄，最後只剩下一條路了 - 把它煮出來！

端午節在波蘭吃自己包的粽子，當下超級感動！

留學生們真的非常厲害，只要給他們一點時間，「家事白痴」都可以變成「料理達人」！憑著一股想吃的毅力，即使在很難找到東方食材的波蘭，仍然什麼菜都做得出來！

我的很強的醫學院朋友，做出了蘿蔔糕、貢丸、旁邊沒拍到的還有滷牛腱！

那段留學的時光裡，我做出了鹹鴨蛋、肉圓、粽子、韭菜盒子、酸辣湯、年糕、湯圓、蚵仔麵線、滷味.....等數不清的台灣菜，也學會不少波蘭菜，除了滿足了食慾，也成功做了國民外交。

除了台灣料理，我也學會了波蘭蘋果烤鴨～

偶而也來點法國料理～

自己做蛋糕幫波蘭同學慶生～

現在想想，覺得以前的自己好強～從不會煮米，到八年後成為輕鬆辦桌的總鋪師！這段歷史，傑森哥說什麼都不相信！唉，回到台灣實在太方便，舒適圈太舒服，Emilia的廚師魂都不見了～

Emilia老師練了八年的刀功，從來沒有切到自己的手喔，完勝！

我真的很感激有那段鍛鍊自我的歲月！八年的生活訓練，學會忍耐、學會堅強、學會優雅、懂得調適心情、學習人情世故、知道遇到困難時依靠自己最實在。這些能力，在Emilia老師日後進入社會、打拚創業時，成為支撐自己最強大的武器！

所以，爸爸媽媽請放心，你們在海外的兒女都是最棒、最強的！儘管放手讓他們接受生活的歷練，有一天他們會以嶄新的姿態，成為你們一輩子的驕傲！

波蘭留學生加油～～～