跟著波蘭過聖誕 - 聖誕節習俗


大家想像中的聖誕大餐是什麼呢?烤火雞?蛋糕?大魚大肉?

波蘭的聖誕大餐完全顛覆上述的刻板印象喔!今天就由Emilia老師來為大家介紹波蘭的聖誕傳統與習俗。


一年當中最重要的日子

聖誕節(Boże Narodzenie)是紀念耶穌誕生的日子。12月24日聖誕夜,在波蘭稱為"Wigilia",它的重要性就如同華人的除夕夜,是一年當中最重要、家人團圓的日子。




等待天上的第一顆星星

Wigilia當天需要進行齋戒,也就是起床後就不能吃東西,直到天上出現第一顆星星才可以進食。所以這天小孩們總是看著天空引領盼望星星的出現!不過好在隆冬時節位在北半球的波蘭大約三點多就會天黑,所以其實也不會等很久啦~




聖誕餐桌擺設

聖誕夜的重頭戲就是聖誕大餐了!首先要先擺桌。聖誕大餐的擺桌和平時不同,必須更慎重、更莊嚴、更華麗,畢竟聖誕晚餐的餐桌就代表耶穌!桌巾一定要是白色的,表示純潔無瑕。桌巾底下放置乾草,象徵耶穌誕生時馬槽裡柔軟的乾草。






溫馨的傳統 - 給不預期而來的客人

共進聖誕晚餐的人數以偶數為佳,會為家人帶來好運。擺盤時,記得在餐桌上多放一副餐盤,這個位置是留給不預期而來的客人喔!波蘭人認為,這一天不應該有人獨自過節,所以只要有人需要,主人們就會誠摯邀請客人共進晚餐。多麼溫馨的傳統啊~

關於這個空位還有另一個由來。波蘭人相信,聖誕夜這天如果走出飯廳,關上飯廳的門,然後從門上的鑰匙孔看進去,會看見最近一年去世的親人,親人回來和家人一起過年了。所以這個空位,也是留給已故親人的位置。




沒有肉的聖誕大餐

聖誕大餐總共有十二道,但不是印象當中的烤火雞或大魚大肉。波蘭聖誕餐除了煎鯉魚、鯡魚和魚凍之外,完全沒有其他肉類喔(波蘭人把魚和肉類分開)!而十二道菜象徵耶穌的十二門徒,也象徵一年十二個月。十二道菜包括:甜菜餃子湯、野菇濃湯、鯡魚、沙拉、煎鯉魚、鯉魚凍、豌豆包心菜、包心菜野菇餃子、酥派、罌粟籽糕點、穀類甜粥、起司蛋糕或薑餅。



聖誕餐每一道料理都有特殊涵意:

野菇料理在古時候據說擁有魔力,能與已故親人產生連結。麵粉做的烘焙品讓新的一年事事順利。甜菜湯象徵永生。豌豆使人免於疾病。堅果帶來幸運。包心菜象徵冬天過後萬物復甦。



聖誕晚餐開動前的祝福

看著滿桌的美味菜餚,令人食指大動!但請等等,開動前還有一項傳統習俗要完成喔!用餐前,每個人要拿著白色薄餅"opłatki"和家人兩兩互相剝餅祝賀,預祝家人來年平安健康順利。此外,波蘭人相信這一天寵物們會說話,所以也要和家中小動物們一起剝餅互相祝福喔~當祝福告一段落,大家就可以開始用餐了。





聖誕夜的魔法力

聖誕夜一定要用莊重、尊敬的心態來看待,否則未來一整年將會處於各種不幸。所以Wigilia這天絕對不可以吵架,對待人要和善,不然接下來一年都要在爭吵中度過喔

另外,如果Wigilia當天早上家中的第一位客人是年輕男性,就會帶來幸運的一年。另一項習俗是在甜菜湯其中一個餃子裡包硬幣,吃到的人會非常幸運。在聖誕節期間如果受傷或生病,則是來年身體欠安的預言。皮包裡放一片鯉魚的魚鱗,會帶來幸運與財富。每一道聖誕餐都要嚐到,讓自己來年富足,樣樣不缺!






桌巾底下的乾草還可以占卜喔!每個人從抽出的乾草預測未來的運勢。例如:抽出的乾草最長,表示活得最久。抽出的乾草成對,表示即將結婚。

美妙溫馨波蘭聖誕歌

晚餐過後,就是到聖誕樹下拆禮物的開心時刻了~然後全家人齊聚歡唱聖誕歌,波蘭有非常多獨特美妙又溫馨的聖誕歌曲,這裡推薦幾首給大家~

1. Lulajże Jezuniu



2. Cicha noc 




3. Przybieżeli do Betlejem



半夜十二點,全家前往教堂,參加聖誕夜彌撒,感謝神的恩典、感恩家人團聚、一起度過美好的夜晚。

節日與認同

非常羨慕波蘭人認真看待節日的態度,這些儀式和習俗傳達出波蘭人對歷史文化的尊重與傳承,藉此更認同自己。難怪波蘭即使多次遭遇苦難,總能以身為波蘭人為榮,大家手牽手一起繼續努力,也才有現在繁榮的風景!

我也要好好地過每一個台灣節日!

祝大家聖誕快樂!Wesołych Świąt!





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