百變波蘭湯品


湯(Zupa)在波蘭飲食中佔有非常重要的地位,午餐(obiad)要是沒有湯就不叫做午餐了!有個不成文的統計,波蘭湯品種類達300多種!由此可見波蘭人對「湯」有多麼重視了~

Żurek 波蘭酸湯

堅持使用天然食材、非常阿莎力滿滿一盤的真材實料、口味多樣化,就是波蘭湯品的特色!因為料實在太豐富,所以在波蘭我們要說「吃」湯(jeść zupy),而不是「喝」湯喔~

每一個波蘭人最懷念的就是阿嬤和媽媽親手烹調料多味美、富含營養價值、充滿愛心的波蘭湯了!這是孩提時期的幸福味道啊~

今天就和Emilia老師一起來喝波蘭湯吧~
這裡提供將近30種湯品,請享用!

Barszcz biały 白濃湯
Barszcz wigilijsny z uszkami 小餃子甜菜湯(聖誕夜專屬湯品)
Barszcz biały 白濃湯(2)
Barszcz buraczkowy 甜菜湯
Chłodnik 冷湯
Zupa gulaszowa 牛肉湯

Barszcz ze śliwką 棗子甜菜湯
Jabłczanka 蘋果湯
Kapuśniak 高麗菜湯(夏季高麗菜)
Kapuśniak z kiszonej kapusty 高麗菜酸湯
Kapuśniak z młodej kapusty 高麗菜湯(夏季高麗菜)
Kwaśnica góralska 山地排骨酸湯

Rosół z pieczonego kurczka 雞湯麵(烤雞版)
Zupa borowikowa 牛肝菌野菇湯
Zupa pomidorowa z ryżem 番茄米湯
Zupa szpinakowa 菠菜濃湯
Zupa kurkowa z ziemniakami 馬鈴薯野菇濃湯
Zupa soczewicowa 小扁豆濃湯

Zupa z dyni 南瓜濃湯
Zupa z kurczkiem marchewką groszkiem 蘿蔔豌豆雞湯
Zupa grzybowa 野菇濃湯

Rosół 雞湯麵Zupa ogórkowa 酸黃瓜湯
Chłodnik litewski 立陶宛冷湯

Zupa Krem z marchewki i pora 蘿蔔韭蔥濃湯
Żurek 波蘭酸湯
Żurek z ziemniakami 馬鈴薯波蘭酸湯
Żurek 波蘭酸湯
Flaki 牛肚湯



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