絕大多數的波蘭女生擅長烤蛋糕，有時候男生也不例外！在台灣專作波蘭蛋糕的人都是波蘭男生喔～
可見home-made蛋糕對波蘭人何等重要，代代傳承的滋味，象徵著家庭的緊密連結。波蘭人常說：「我媽媽（我阿嬤）烤的蛋糕是世界上最好吃的蛋糕！」好令人羨慕的一句話！如果我的孩子對朋友這麼說，我該有多高興～
今天Emilia老師要帶著大家認識五種最傳統、最常見的波蘭蛋糕，一起來品嚐吧！
1. 蘋果派（Jabłecznik，也稱作Szarlotka）：酥脆的外層、內餡毫不手軟的蘋果肉，不論熱熱吃，或冰冰吃，都超好吃！而且製作很簡單，是到處都看得到的波蘭蛋糕。
2. 罌粟籽蛋糕（Makowiec）：只要看見這款蛋糕，就會聯想到要過節了。不論是聖誕節或復活節，餐桌上一定會出現罌粟籽蛋糕！內餡滿滿的罌粟籽，越嚼越香喔！
3. 拿破崙蛋糕（Napoleonka，也稱作Kremówka）：上下層是脆脆的酥餅，中間是加了酒的厚厚奶油層，風味獨特。教宗若望保祿二世尤其愛這款蛋糕，所以在波蘭也有「教宗奶油蛋糕」之稱！
4. 起司蛋糕（Sernik）：波蘭奶製品品質優良，做出來的起司蛋糕更是不在話下！尤其使用白起司（奶渣）製成，香濃綿密的口感，嚐一次就忘不了！是一款成功率百分百的波蘭蛋糕。
5. 巧克力鮮奶油蛋糕（Wuzetka）：這一款是我的最愛～上下兩層是巧克力海綿蛋糕，中間是香濃鮮奶油，最上面放上一層有厚度的脆皮巧克力。令人驚訝的是，吃起來不會太甜，而且鮮奶油居然好清爽！每次經過蛋糕店，只要有Wuzetka我就會忍不住買個幾塊回家～
也許趁寒假，我來和大家分享幾道拿手的波蘭蛋糕作法。敬請期待喔～
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